Sous les arcades de Bologne se cache une ville vivante. La Piazza Maggiore, les Deux Tours et les osterie servent des tagliatelles al ragù comme nulle part ailleurs.
📅 Quand y aller
Toute l'année. Printemps et automne pour le climat. Hiver pour la cuisine. Évitez août.
🏛️ Pourquoi visiter Bologne
🍽️ Cuisine locale
Tortellini in brodo, tagliatelle al ragù (JAMAIS spaghetti bolognese !), lasagnes vertes, mortadelle. Le Quadrilatero est le temple de la gastronomie.
🗺️ Quartiers à explorer
Quadrilatero pour la cuisine. Via Zamboni pour la vie universitaire. Santo Stefano pour le médiéval. Le Pratello pour la vie nocturne.
✈️ Comment y arriver
L'aéroport Marconi (BLQ) est relié à la gare par le People Mover en 7 minutes. Gare centrale avec trains à grande vitesse.
💡 Conseils pratiques
- Montez à la Tour des Asinelli (498 marches, réservez en ligne).
- L'arcade la plus longue du monde mène à San Luca : 3,8 km.
- Ne commandez jamais des spaghetti bolognese — demandez des tagliatelle al ragù.